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Transformação Digital na Restauração: muito para além do menu digital

Se tem um restaurante, trabalha na gestão de um estabelecimento de restauração ou está a pensar embarcar neste setor, este artigo é para si.

Longe vai o tempo em que os restaurantes viviam apenas da qualidade da comida, hoje em dia há muito mais fatores a considerar, como a qualidade do serviço, a eficiência dos esforços de marketing e a personalização da experiência. Por isto, o setor da Restauração está a sofrer alterações, sendo pressionado a juntar-se à Transformação Digital presente em tantas outras áreas. Hoje, abordamos a importância da Transformação Digital na área da Restauração e como poderá aplicar na prática este conceito no seu estabelecimento.

Em primeiro lugar, é necessário compreender que existe uma mudança de paradigma: atualmente, é o restaurante que capta os clientes e adapta a sua oferta para as suas preferências, ao invés do contrário.

Não nos referimos apenas à implementação de uma estratégia de Marketing Digital mas sim a um conjunto de ações que podem ser implementadas a nível tecnológico e que irão melhorar a experiência do cliente.

 

Presença Online

O primeiro ponto a considerar é a Presença Digital, claro. Não nos referimos apenas à presença e atualização de redes sociais e websites, mas também à presença em portais do setor, e a disponibilização de aplicações móveis. Todos estes aspetos irão fazer com que o cliente se mantenha envolvido com a marca, recordando-a e voltando a ela. Todas estas plataformas são excelentes formas de se destacar da concorrência, aproveite-as e capte mais clientes.

 

Menus digitais e novas formas de pedir

Com a reabertura de restaurantes após a pandemia de Covid-19, a entrega em mão de menus ficou condicionada. Muitos restaurantes optaram por disponibilizar menus digitais acessíveis por QR code. Porém, apesar de nova para muitos, essa abordagem é bastante simples quando comparado com possibilidades mais avançadas. Alguns restaurantes permitem já que o cliente faça o seu pedido de forma individualizada através de dispositivos móveis, por exemplo um tablet, seguindo a informação diretamente para a cozinha. Desta forma, não existe interação com o empregado, e a comunicação é padronizada. 

Os funcionários podem também beneficiar da tecnologia, utilizando software próprio em vez do clássico bloco de notas, reduzindo também a margem de erro dos pedidos.

 

Invista em software de gestão de sala

Um bom software de gestão irá ajudá-lo a gerir as reservas, permitindo que sejam organizadas no plano de sala antes de cada serviço. O software irá permitir-lhe gerir em tempo real o movimento das mesas, facilitando o preenchimento da lotação.

 

Registo do grau de satisfação

Inclua na experiência do cliente o registo do seu grau de satisfação. Atualmente muitos restaurantes têm tecnologia que permite aos clientes preencher formulários de satisfação antes de abandonar o local. Caso o cliente saia sem completar esta etapa, é possível programar o envio de um SMS com um link que permitirá deixar o seu comentário.  

 

Estas são algumas pequenas mudanças que poderão ajudar o seu restaurante a ser catapultado e a entrar definitivamente na onda da Transformação Digital. Se pretende adaptar o seu estabelecimento à nova era Digital, fale com a Zalox, podemos ajudá-lo a encontrar soluções à medida do seu negócio.

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